Sayın Ender ÖZ, 1981 yılında Giresun İli Dereli ilçesinde doğdu. İlk, Orta ve lise öğrenimini Giresun İlinde tamamladı. Karadeniz Teknik Üniversitesi İnşaat Mühendisliği Bölümünden 2004 yılında İnşaat Mühendisi olarak mezun oldu.
2006 yılında Artvin Bayındırlık ve İskân Müdürlüğünde İnşaat Mühendisi olarak göreve başladı. 2009-2012 yılları arasında Proje ve Yapım Şube Müdürlüğü görevini, 2012-2021 yılları arasında Müdür Yardımcılığı görevini vekâleten yürüttü.
2007 yılında Karadeniz Teknik Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü İnşaat Mühendisliği Ana Bilim Dalında Yüksek Lisans eğitimini tamamladı. Aynı Bölümde Doktora eğitimine devam etmektedir.
Bakanlık Makamının 27.07.2021 tarihli onayı ile Artvin Çevre ve Şehircilik İl Müdür Yardımcılığı görevine asaleten atanmıştır.
Ender ÖZ evli ve 1 çocuk babasıdır.